Citrouilles et cucurbitacées.... fêtes et saveurs

Quelles soient potirons, coloquinte, citrouille ou même calebasse selon leur dénomination, les courges sont en fête jusqu’à la fin du mois d’octobre et même au-delà. Elles sont semées dès le printemps… et jusqu’en juin ou juillet selon les variétés, et à l’automne, elles font le bonheur des maraichers et des familles qui vont les tailler dans le but de concocter une bonne soupe ou de les tailler pour en faire des visages illuminées par une petite bougie.

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Citrouilles et légumes oubliés

Les courges sont donc en fête, et ce week-end nous nous sommes rendus dans les hauteurs de l’Ajoie, à la Caquerelle, afin de rencontrer marchand et acheteurs de ces cucurbitacées. Nous sommes vers Henriette qui malgré le froid avait son stand à l’extérieur…

Henriette

Marché aux citrouilles Zoom sur « Marché aux citrouilles » (touche ESC pour fermer)
Marché aux citrouilles

Des courges de toutes origines

Festival de courges
Festival de courges

Caisses de citrouilles
Caisses de citrouilles

Festival de courges
Festival de courges

Pot de fleur
Pot de fleur

Citrouilles et potirons
Citrouilles et potirons

Marché aux citrouilles
Marché aux citrouilles

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