La production va reprendre dans la fromagerie de Villeret

La fromagerie de Villeret reprendra bientôt le cours de ses activités. Le bâtiment de la famille Von Büren a été la proie des flammes jeudi dernier. L’incendie a toutefois rapidement pu être maîtrisé par un passant, avant même l’arrivée des pompiers. Le sinistre a fait peu de dégât, mais la production a tout de même dû être arrêtée en raison de l’important dégagement de fumée. Une entreprise de nettoyage a été mandatée et la production devrait reprendre normalement d’ici 3 à 4 jours. Malgré ces travaux, les fromagers ont continué à prendre en charge le lait des producteurs, des arrangements internes ont pu être trouvés avec les fromageries du Vallon de St-Imier pour la transformation.

La société de fromagerie de Villeret pourra donc fêter son centenaire l’esprit tranquille. Une journée portes ouvertes est prévue le 17 octobre pour marquer l’événement.

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