Quelque 1800 ceps bientôt plantés sur le vignoble de Moutier

Le vigneron Aurèle Morf va étendre son domaine prévôtois, après avoir planté 360 pieds en 2008. Il va investir le terrain situé au-dessus de la Collégiale qu’il louera à la paroisse réformée.
 
La production de vin à Moutier devrait dépasser à l’avenir les 2000 bouteilles. Avant d’enfouir les plants de vigne dans le sol – en 2011 – Aurèle Morf devra préparer le terrain. La parcelle sera aplanie, puis la terre retournée grâce à l’intervention de deux cochons laineux, très friands de ronces.
 
Les premières vendanges sur ce terrain devraient intervenir à l’horizon 2013-2014. Aurèle Morf, qui exploite des vignes à Bevaix et au Tessin, souhaite déplacer à terme la majorité de sa production à Moutier. /fra
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