Un citoyen de Moutier s’est lancé dans la production de vin

Aurèle Morf a installé sa cave aux abords de l'hôtel de ville de la cité prévôtoise. Pour réaliser les trois sortes de vin rouge, les trois spécialités de vin blanc et le nectar doux qu'il propose, il travaille chez un vigneron tessinois. Son employeur paie une partie de son salaire en raisin qu'il rapatrie ensuite du côté de Moutier. Malgré ses 25 ans, Aurèle Morf commence à se construire une belle réputation. Ses vins figurent déjà sur la carte de plusieurs bons restaurants de la région. Visite guidée se sa cave en son et en image./jh
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