Engouement autour de la vente directe à la ferme

Les consommateurs ont foi dans la vente directe. La Fondation rurale interjurassienne, la FRI, a mené une étude de marché sur le sujet. Sur 350 personnes interrogées, l’écrasante majorité préfère acheter des produits directement à la ferme à condition que le prix reste le même qu’en grande surface.
 
Ils sont encore 75% à pencher plutôt pour la vente directe à la ferme et à vouloir débourser plus. La FRI a présenté les conclusions de l’étude à une vingtaine de producteurs de la région.
 
Ils souhaitent dynamiser certaines filières, dont celle de la viande, en facilitant l’accès des produits aux consommateurs. /fra
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