Plus 20'000 visiteurs attendus au Marché bio de Saignelégier

Le 23e Marché bio de Saignelégier se déroulera samedi et dimanche à la Halle du Marché-Concours. Il s’agit ni plus ni moins que la plus grande manifestation du genre en Suisse. Vingt à vingt-cinq mille personnes sont attendues aux Franches-Montagnes pour goûter les produits des 118 exposants annoncés, dont une majorité vient du Jura et du Jura bernois. Le thème choisi cette année est «Les petites graines».

Produire biologique est encore un peu exotique dans la région. Seules 10% des exploitations jurassiennes ont adopté cette production. L’an prochain, 500 hectares de terres seront converties en bio. Une dizaine d’exploitations d’Ajoie et de la Vallée de Delémont ont répondu à l’appel de la Fondation rurale interjurassienne qui facilite l’accès à une production biologique. /rce

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