Une Fourchette verte pour l'Hôpital du Jura

La Fourchette verte entre dans les assiettes de l’Hôpital du Jura (H-JU). L’institution hospitalière a reçu mercredi ce label certifiant de la qualité de la restauration.

Parmi les critères figuraient l’équilibre de l’alimentation et la présence d’un environnement sain et sans fumée. Pour «Fourchette Verte», il s’agissait d’un vrai défi, puisque la certification a dû se faire séparément sur les quatre sites.
 
La direction de l’Hôpital du Jura se félicite de cette distinction. Pour Laurent Christe, directeur de l’H-JU, ce label s’inscrit dans la stratégie de l’institution pour promouvoir la santé au-delà des soins prodigués. /cad
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