Hôtellerie-restauration: les salaires minimums peu respectés

Dans l'hôtellerie et la restauration, un établissement sur sept ne respecte pas tous les salaires minimums. Et un tiers d'entre eux ne paie pas ou pas correctement le 13e salaire, selon des contrôles inopinés effectués pour s'assurer du respect de la Convention collective de travail.L'office de contrôle de la Convention collective nationale de travail pour les hôtels, restaurants et cafés a contrôlé, comme chaque année, 2000 établissements choisis au hasard, a-t-il indiqué. Les tests ont été effectués entre juin 2008 et mai 2009. /ATS
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