Lausanne: le Beau-Rivage Palace nommé "Hôtel de l'année 2006"

LAUSANNE - Le Beau Rivage Palace a été consacré "Hôtel de l'année" 2006. Son nouveau spa et une cuisine à la hauteur des lieux ont convaincu le jury de GaultMillau Suisse.Situé dans un parc de quatre hectares, l'hôtel a été rénové entre 1992 et 1993 et de 1997 à 2000 pour un montant de 100 millions de francs. Cette année, quelque 12 millions ont été investis pour créer le spa Cinq Mondes, doté de 1500 mètres carrés, écrit GaultMillau Suisse dans un communiqué.Côté cuisine, le jeune chef français Florian Giraud a conquis le 15e point nécessaire à sa nomination, ont estimé les testeurs. L'établissement cinq étoiles a été construit il y a 145 ans. Il a accueilli de nombreuses célébrités, de Charlie Chaplin à Nelson Mandela, en passant par Coco Chanel, Phil Collins et bien d'autres encore. /ATS
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