Fraises et salades: les récoltes subissent la dure loi de la pluie

Les producteurs de fraises et de salades font la grise mine. En raison des pluies, les récoltes accumulent les retards et sont en baisse. Mais ce n'est pas tout: les baies moisies doivent être triées à la main, engendrant une hausse des dépenses.Près de la moitié de la saison de la cueillette des fraises est déjà passée, explique le porte-parole de Fruit-Union Suisse. "En temps normal, les paysans récoltent en cette période environ 180 tonnes par jour et seules 120 tonnes ont été ramassées". Ces fraises se conservent par ailleurs moins longtemps, précise-t-il. /ATS
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