Survie du cervelas: la Suisse implore Bruxelles

Le cervelas est sauvé au moins jusqu'à mi-2009. Mais les producteurs ont besoin du marché brésilien pour assurer la survie à long terme de la saucisse nationale. L'Office vétérinaire fédéral vient de déposer une demande à Bruxelles pour que l'UE réévalue sa position.La demande a été déposée le 19 décembre auprès de la Commission européenne, a annoncé le président de l'Union professionnelle suisse de la viande. La "Taskforce Cervelas", formée de représentants de l'OVF et de l'UPSV, appuie sa demande sur une étude scientifique des risques, faite par des experts internationaux. /ATS
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