Le moulin de Soubey à voir ou revoir

Les moulins sont à la fête samedi. L’Association Suisse des Amis des Moulins organisent la 11e journée des moulins. Dans le Jura, les visiteurs peuvent se rendre à Soubey, pour découvrir le dernier vestige du genre du Clos du Doubs.

Cet édifice a vu défiler des générations de meuniers depuis au moins 1565, date de sa première mention. En plus de quatre siècles, il a subi de nombreuses modifications et ses nouveaux propriétaires ont mené d’importants travaux d’entretien. Depuis quelques années, ils le font aussi revivre en proposant des visites sur rendez-vous.

Samedi, Christine et Yves Mahon ouvrent les portes de ce bijou du patrimoine de 9h à 17h. Ils proposent également des visites guidées à 9h et 15h. Innovation cette année, les visiteurs peuvent aussi profiter d’une brocante d’objets anciens. /iqu

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