Bientôt un élevage de cerfs rouges à Corban

Les cerfs rouges débarquent bientôt dans le Jura. Doris et Eric Lachat, agriculteurs de Corban, ont décidé de se lancer dans l’élevage de cet animal. Face aux difficultés rencontrées dans la production laitière, ils espèrent ainsi diversifier les activités de leur ferme. Après l’achat d’une quinzaine de têtes de bétail au début, l’exploitation pourrait à terme accueillir une cinquantaine de bêtes. La famille Lachat estime qu’il y a un créneau dans cette production, puisque près de 70% de la viande de cerf consommée en Suisse est importée.
 
Le couple a déposé une demande de permis de construire pour ériger deux petites bâtisses servant à abriter et soigner les bêtes dans leur parc. Si le couple obtient l’autorisation, leur ferme sert la seule du canton à pratiquer l’élevage du cerf rouge. /iqu
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