Déguster les vins à la méthode Myriam Broggi

La dégustation des vins à la portée de tous. Myriam Broggi veut remettre la simplicité et le bon sens au goût du jour. Cette professionnelle du vin qui a notamment exercé ses talents à l’Hôtel du Midi à Delémont publie un nouveau guide pratique. Intitulé "La dégustation revue et corrigée", ce livre propose une méthode qui permet à tout un chacun de reconnaître un bon vin. Myriam Broggi donne des cours de dégustation. Confrontée à la perplexité de ses élèves, elle a voulu démystifier le monde du vin. Son credo: revenir à la simplicité et au goût. /cg
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