Brune, blonde ou rousse, mais artisanales!

bière

La 2ème édition du guide des "Bières et brasseries artisanales de Suisse romande" est sorti. Il est à nouveau signé Sylvain Fazan, qui s’est entourée d’une équipe de dégustateurs motivés. Parmi eux, Malvin Zoia:

En 2011, il y avait environ 60 brasseries artisanales en Suisse romande. Aujourd’hui, elles sont 170. Comment expliquer cette explosion et ce goût immodéré des Romands pour la bière artisanale? On écoute la réponse de Malvin Zoia:

Pour découvrir ce paysage brassicole romand foisonnant, vous pouvez commander "Bières et brasseries artisanales de Suisse romande" ici, un  ouvrage publié par Créaguide.


Actualisé le