I Muvrini de la cuisine

Passer une journée dans le village d'I Muvrini, c'est vivre une succession de plaisirs pour les yeux, les oreilles et le palais.

Jeudi dernier à Tagliu-Isulaccia, Jean-François et Alain Bernardini, les deux membres fondateurs d'I Muvrini ont tout fait pour que leurs invités se sentent comme chez eux. Devant le studio, construit dans l'ancienne menuiserie du père (attenant à la maison de famille), nous avons fait connaissance avec la tribu du groupe polyphonique. Parmi les proches: Vincent Tabarani. 

Ce cuisinier est une véritable légende vivante de la gastronomie corse. Au sein de l'association Cucina Corsa, il se bat pour défendre le terroir de l'île de beauté (on lui doit notamment le retour à une « cuisine sucrée-salée »). 

Rencontre avec celui qu'on nomme le Muvrini de la cuisine...