Le vert dans le raisin

Grappes de raisin sur rangée de vignes

Viticulture écologique dans les 3 lacs

Production intégrée, bio, biodynamie... autant de termes désignant les méthodes de cultures écologiques des vignes de nos régions ! Quelles différences entres elles ? Quel progrès et quel investissement l'écologie représente-elle pour les viticuleurs ? Quelle importance pour le consommateur ? Réponses avec Sébastien Cartillier, directeur de la station viticole et de l’encavage de l'Etat de Neuchâtel.

15.01.2016 - 09:52
Actualisé le 15.01.2016 - 10:06