Mon métier ? Manger au restaurant !

entrée gastronomique

La vie d'un critique de gastronomie

Knut Schwander est le rédacteur en chef du Gault et Millau romand, dont la prochaine édition paraît le 7 octobre. Avec une pointe d'envie, Format A3 s'intéresse à ce qui compose son quotidien : déguster de bons repas au restaurant afin de faire découvrir aux lecteurs les bonnes tables de la région.


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