Un prix pour un jeune boulanger insectivore...

Le Swiss Baker Trophy a lieu chaque année à Bulle. Ce concours réuni les meilleurs boulangers -pâtissiers du pays.

 

Aurélien Romano Aurélien Romano

Aurelien Romano est jeune boulanger de la région. Il vient de remporter la première place à la finale romande des jeunes boulangers-pâtissers. Après un apprentissage à St-Ursanne, chez Benoît Yerli, Aurélien travaille aujourd’hui à Saignelégier chez David Parrat. Il nous accorde quelques minutes...

Aurélien Romano

Pièce de pâtisserie... Pièce de pâtisserie...

Le pain était rompu... maintenant il va ramper !


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