La découverte des saveurs pour tous...
Dès aujourd'hui et jusqu'au 25 septembre, notre pays vit pleinement la semaine du goût. C'est l'occasion de prendre un peu de temps et d'explorer la diversité des produits de régions diverses, retrouver les goûts de nos parents, ou de rendre un petit hommage aux agriculteurs et aux artisans qui oeuvre pour la qualité de nos produits du terroir.
Nous avons invité Olivier Boillat, passionné de bon goût, travaillant pour la Fondation Rurale Interjurassienne et organisateur avec d'autres membres du 4ème Concours Suisse des Produits du Terroir qui se déroule les 1er et 2 octobre à Courtemelon dans le Jura.
Olivier Boillat
Produits notés pour le coucours suisse de début octobre
produit du terroir
en coupe
préparation en cuisine
pour l'oeil
Dégustation et notes
à déguster
au nez
sur un plateau
16 ou 17 points ???
en dégustation
Produits carnés
Goûts et passions
Aujourd'hui, certains professionnels et amateurs de bon goût étaient dans le bâtiment de la Fondation Rurale Interjurassienne pour noter les produits du concours suisse qui aura lieu les 1 et 2 octobre prochain.
