Fait maison

Olivier Hofmann Olivier Hofmann

"Fait maison" a rendez-vous de bon matin chez Olivier Hofmann, boulanger à Reconvilier et propriétaire de la boulangerie Hofmann.

Le métier de boulanger, c’est une grande histoire d'amour chez les Hofmann puisqu'’Olivier représente la quatrième génération à la tête de la boulangerie familiale.

Lorsque que nous sommes entrés dans le magasin à 8h30, cela faisait déjà six heures que le boulanger était debout pour préparer le pain du jour. Nous lui avons demandé si parfois les réveils étaient difficiles.

Maintenant que les présentations sont terminées, Olivier Hofmann nous amène dans la cour extérieure de sa boulangerie où se dresse un four imposant.


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