Bon bilan pour le contrôle des denrées alimentaires

denrées alimentairesLe contrôle des denrées alimentaires a enregistré de bons résultats l’an dernier dans le canton de Berne. Des manquements, de importants à graves, ont été constatés dans 14% des cas, contre 20% en 2008.
 
Le nombre de dénonciations pénales a en revanche augmenté. Il a plus que doublé en 2009 pour se fixer à 154 cas. Dix mille entreprises ont été contrôlées l’an dernier, comme des restaurants, des boulangeries ou encore des boucheries.
 
Pour le Laboratoire cantonal bernois, les bons résultats enregistrés en 2009 s’expliquent par la mise en place de la cantonalisation des contrôles. /fco


 

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