Bactérie: des germes de soja peut-être à la source de l'épidémie

Des germes de soja sont peut-être à la source de l'épidémie d'E. coli qui a fait 22 morts et a touché plus de 2000 personnes depuis trois semaines en Europe, a déclaré dimanche Gert Lindemann, le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe. Il faudra toutefois attendre lundi pour le résultat des analyses.Un lien a pu être établi, par des recherches épidémiologiques, entre les infections et des germes de soja produits en Basse-Saxe. Le lien direct entre la bactérie Eceh et les pousses n'a pas encore été confirmé par les analyses de laboratoire, dont les résultats tomberont lundi. /ATS

05.06.2011 - 18:49
Actualisé le 05.06.2011 - 18:49

 

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