Le prix du chocolat va augmenter en 2007, selon Barry Callebaut

Le chocolat va coûter plus cher l'année prochaine. Ces derniers mois, le prix des matières premières qui le composent a pris l'ascenseur. Les effets ne se ressentiront pas avant Noël, l'une des périodes les plus fastes pour les ventes de confiserie.La hausse du prix du chocolat se situera entre 12 et 15%, a indiqué Patrick De Maeseneire, patron du groupe zurichois Barry Callebaut, spécialisé dans les produits à base de cacao et chocolat. Elle sera effective à partir de janvier prochain, le temps que les fournisseurs écoulent les stocks. /ATS