Les produits bio ne sont pas plus sains que les aliments ordinaires

Les produits bio ne sont pas plus sains que les aliments ordinaires. Sur le plan nutritionnel, ils n'offrent pas d'avantages supplémentaires, affirme une étude publiée dans l'"American Journal of Clinical Nutrition".Les consommateurs paient plus cher les produits bio parce qu'ils pensent qu'ils sont meilleurs pour la santé, ce qui a créé un marché pour ces produits estimé à 48 milliards de dollars en 2007, notent des chercheurs de la London School of Hygiene & Tropical Medicine. /ATS


 

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