Forte progression de la production suisse d'absinthe

Après un recul en 2006, la production suisse d'absinthe a connu une forte progression en 2007 et 2008: elle a atteint un total de 550'000 litres commercialisés entre la levée de l'interdiction le 1er mars 2005 et actuellement.Au premier semestre 2008, elle s'est élevée à presque 90'000 litres contre quelque 23'000 au premier semestre de l'an dernier, a indiqué la Régie fédérale des alcools (RFA). L'exportation, avec 200'000 litres, représente 40% des ventes. Depuis quelque temps, l'absinthe rencontre un vif succès aux Etats-Unis, selon la RFA. Celle-ci relève que la réussite de la fée verte contraste fortement avec la morosité du secteur de la distillation de fruits. /ATS

09.07.2008 - 12:49
Actualisé le 09.07.2008 - 12:49

 

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