Jean-Claude Gerber voue une véritable passion aux champignons. Entre diversité fascinante, cueillette en forêt et dessin à l’aquarelle, il a consacré une bonne partie de sa vie à ces trésors de la nature.
Lorsqu’il part à la chasse aux champignons, Jean-Claude Gerber ne sort jamais sans son fidèle panier en osier.
On le croise souvent panier au bras, couteau à la main et regard curieux : Jean-Claude Gerber est un amoureux des champignons. Une passion née dès l’enfance, en suivant son père dans les forêts de la région. « Ce qui me fascine, c’est leur diversité infinie, on n’en fait jamais le tour », raconte-t-il dans La Matinale ce lundi.
En plus de les chercher, il aime les dessiner. Avec Nicolas Schwab, il a publié en 2023 la deuxième édition d’un guide illustré qui recense près de mille espèces, toutes à l’aquarelle. De l’iconique amanite tue-mouches, rouge à pois blancs, aux variétés les plus rares, le champignon est pour lui autant une découverte qu’une œuvre d’art.
De gauche à droite : l’amanite rougissante (comestible si elle bien cuite), l’amanite tue-mouche (vénéneuse), l’amanite phalloïde (mortelle). Ingérer 60 grammes de cette dernière peut être fatal.
Et pour les novices ? Le conseil est simple : ramasser avec soin, séparer les espèces et, en cas de doute, faire contrôler sa récolte. « Mieux vaut éviter les mauvaises surprises », glisse-t-il. Ce week-end, les curieux pourront d’ailleurs en apprendre davantage à l’exposition de la Société mycologique de Tramelan. /ddc
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