La mobilisation agricole en Suisse s’est traduite, cette semaine, par la remise d’une pétition au Conseil fédéral pour réclamer une hausse des tarifs de divers produits paysans. Dans l’édition de mercredi du Journal du Jura, Alexandre Wälti s’intéresse au cas particulier du lait
Le label Faireswiss est un exemple d’initiative qui veut garantir des revenus supérieurs aux producteurs. (Photo : archives)
5 à 10% : c’est l’augmentation minimale des prix à la production de divers produits paysans que demandent les agriculteurs du pays aux commerces et aux transformateurs. Cette revendication a même été transmise au Conseil fédéral via une pétition qui a réunie pas moins de 65'000 signatures.
L’article (Un lait régional au prix équitable pour contrer la hausse des coûts de production) se concentre plus précisément sur le cas du lait. Actuellement, selon un rapport de la faîtière des Producteurs suisses de lait, les paysans suisses ont reçu, en 2023, en moyenne 72 centimes par kilo. C’est trois centimes de moins qu’une année plus tôt. Entre le nombre d’intermédiaires, les marges réalisées par les détaillants et la concurrence étrangère qui s’accroit, les agriculteurs sont sous pression. Auteur de l’article en question, Alexandre Wälti était en direct vendredi dans La Matinale pour évoquer les revendications du milieu. /amo
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