La foule attendue en Ajoie pour la fête du cochon ce week-end

La fête de la Saint-Martin ce week-end va une nouvelle fois drainer la foule en Ajoie. La plupart des restaurants qui proposent le menu qui compte une dizaine de plats à base de cochon affichent complets depuis plusieurs semaines.La fête de la Saint-Martin se célèbre le deuxième week-end du mois de novembre. Sa tradition remonte à très loin. Quand les travaux des champs étaient terminés, les paysans tuaient le cochon pour marquer la fin de la saison. Aujourd'hui, cette tradition est devenue un prétexte à un menu gargantuesque où le cochon est roi. /SERVICE