Les Romands craquent pour les huîtres à Noël

En matière de repas de fête, les Suisses sont conservateurs. Les goûts diffèrent toutefois selon les régions: les Alémaniques craquent pour la fondue chinoise, les Romands pour les huîtres, alors que les Tessinois ont un faible pour le filet de veau.Le filet en croûte est également très demandé du Lac de Constance aux rives de la Sarine, soulignent les grands distributeurs. En terres romandes, le filet de boeuf Wellington et la dinde aux marrons ont également les faveurs de la cote. Ce volatile a par ailleurs aussi ses adeptes du côté du Tessin. /SERVICE


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