Descente dans une cuisine bruntrutaine

Les caméras de la RTS ont envahi les cuisines des Deux-Clefs à Porrentruy. C’était samedi l’avant-dernier jour de tournage de l’émission « Descente en cuisine », qui a posé son parachute pour une semaine dans la cité des Princes-Evêques. Le concept : le jeune cuisinier Benjamin Luzuy atterrit dans un coin de Suisse pour partir à la rencontre de personnalités, mais surtout à la découverte de spécialités culinaires qu’il réinterprète sous les projecteurs. En l’occurrence, il a choisi la truite pour la mettre à sa sauce. Un plat dégusté par ses invités, le musicien Kiki Crétin, le cuisinier Vincent Hammel, le pisciculteur Michel Choulat et le producteur de damassine Alain Perret. A découvrir sur le petit écran à partir de décembre. /iqu