Les moines d'Engelberg produiront du chasselas et du pinot noir au bord du lac de Bienne
Le domaine avait déjà appartenu aux moines d'Engelberg avant d'être vendu en 1433. (Photo: image d'illustration)
Il s’agit d’un rachat. Les moines de l’abbaye d’Engelberg avaient en effet vendu cette portion de vignoble sise à Douanne, au bord du lac de Bienne, il y a 584 ans. Ce domaine avait appartenu à l’abbaye bénédictine pendant près de 200 ans, avant qu’elle ne le cède en 1433.
Avec cette acquisition qui porte sur trois hectares, les religieux comptent produire du vin de haute qualité. C’est le vigneron Beat Burkhardt du domaine « Bielerhaus » qui se chargera de fournir du chasselas et du pinot noir. Environ 8'000 bouteilles seront produites par années. /ats+jrg
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