La vieille ville de Moutier accueillait pour la 11ème fois une compétition de soupes samedi. Amateurs et professionnels se sont affrontés pour tenter de convaincre le jury
Les marmites ont chauffé samedi à Moutier. Un concours de soupes s’est tenu dans la vieille ville. 14 amateurs et professionnels de la cuisine y ont pris part. C’était la 11ème fois que cette compétition était organisée dans la cité prévôtoise par la confrérie des Loitche-Potches.
Les candidats ont été départagés par un jury de quatre personnes. Ils sont évalués sur des critères de goût, d’originalité et d’aspect. Mais aussi en fonction de « coups de cœurs » des juges, comme l’affirme Bertrand Zahno, membre de la confrérie en charge de l’organisation de l’événement. Au final, deux soupes ont décroché la première place. /amo