Les vaches laitières de Nicolas Ganguin à Eschert sont sous la douche. À cause de la canicule, l’agriculteur-éleveur les laisse la journée dans son étable sous un brumisateur. Il sort sa soixante de bêtes dans les pâturages seulement après la traite, le soir, quand il fait plus frais. Une mesure qui permet d’éviter que les vaches produisent moins de lait. La technique est efficace comme l’explique Nicolas Ganguin :
L’installation de brumisation de Nicolas Ganguin consomme environ 300 litres d’eau par jour. Une quantité jugée peu importante par l’agriculteur. En comparaison, par grande chaleur, une vache peut boire à elle seule 150 à 200 litres d’eau par jour. /jrg












