Simon Chowdhury et Kim Ngo Dao sont les nouveaux tenanciers du restaurant qui rouvrira ses portes lundi prochain
Le restaurant Le Manoir à Mont-Soleil sera géré par de nouveaux tenanciers dès fin juillet. (Photo: www.funisolaire.ch)
Le Manoir à Mont-Soleil s’est trouvé de nouveaux patrons. Simon Chowdhury et son épouse Kim Ngo Dao reprennent la gestion du restaurant situé à proximité de la station supérieure du funiculaire. Le duo succède à Cédric Saner, qui a quitté ses fonctions à la fin du mois de juin, après une année en exercice.
Les nouveaux tenanciers gèrent déjà trois restaurants dans la région vaudoise. Ils entendent présenter dans le Jura bernois une cuisine italienne, mais aussi locale, avec des produits du terroir. Aux côtés de menus du jour, d’une petite carte et d’une carte de saison, ils proposeront aussi un menu plus haute de gamme avec des suggestions du chef. Le Manoir de Mont-Soleil rouvrira ses portes lundi prochain. /emu
