La ferme de Falbringen à Bienne accueille presque au quotidien des écoliers. Un moyen de les sensibiliser et les éduquer à l’agriculture de proximité
Les écoliers ont suivi les différentes étapes de production de jus de pomme.
Les fermes ne se situent pas seulement à la campagne. La ville de Bienne en compte moins de cinq. La ferme de Falbringen se trouve sur les hauteurs du quartier de l’Est, au-dessus de la route de Reuchenette. La pédagogie y occupe une place importante. Plusieurs fois par semaine des écoliers se rendent dans cette exploitation de 7,5 hectares labélisée Bio et Demeter ( ndlr : une certification pour l’agriculture biodynamique). Elle est gérée par le couple Thilo Camprad et Ellen Richter depuis 16 ans. Mardi matin deux classes d’école enfantine ont découvert certains aspects de la vie rurale. Au programme, la production de jus de pomme. Reportage à découvrir ci-dessous :
Visite des lieux avec Katiusha Galli, employée à la ferme
Une partie des produits de la ferme de Falbringen sont vendus au marché en vieille ville les samedi matin à Bienne. /anl
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