Les quantités de raisin récoltées sont moins importantes que l’année dernière, mais la qualité, elle, est au rendez-vous d’après le canton de Berne
Environ 92% de la production 2019 du vin dans le canton de Berne provient de la région du lac de Bienne. (Photo d'illustration)
Le millésime 2019 sera bon. C’est ce qu’annonce mercredi le canton de Berne. Il indique que les conditions estivales idéales ont permis la récolte d’un raisin « qui se distingue par des teneurs en sucre élevées, une acidité optimale et des arômes fins ».
Les quantités sont en revanche moins importantes que l’année précédente. Elles ont baissé de 15% par rapport à 2018 mais s’inscrivent dans la moyenne décennale. Au total, 1'720 tonnes de raisin ont été récoltées, dont 1'584 pour la seule région du lac de Bienne. /comm-amo
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