Il a fallu attendre la dernière semaine pour attirer du monde au Marché de Noël de Bienne. Les mauvaises conditions météorologiques et les mesures sanitaires en vigueur ont refroidi certains clients
Un bilan de fréquentation mitigé pour le Marché de Noël de Bienne. (Photo : archives Georges Henz)
Le public un peu frileux pour le 29e Marché de Noël de Bienne. Exposants et stand de restauration ont servi leurs derniers clients vendredi après trois semaines mitigées. D’abord les mauvaises conditions météorologiques, puis le changement de règles sanitaires : la population seelandaise n’a répondu que moyennement présente cette année. Mais à l’approche de Noël, il y a eu un petit réveil, comme l’explique le directeur de la Bourgeoisie de Bienne, qui tient la cabane des bûcherons, Kuno Moser :
Les exposants aussi ont ressenti que cette année était particulière. A cause du covid mais peut-être pas uniquement. Selon Anne-Sophie, qui vend principalement des tasses et des théières, il manquait l’esprit de Noël en partie car il n’était pas possible de déambuler avec un vin chaud à la main :
À la cabane des bûcherons, il y a eu moins de monde que les bonnes autres années, mais ça reste quand même un lieu incontournable de ce marché de Noël, réputé pour ses bons plats comme le risotto ou le saucisson de sanglier. Les clients sont quand même venus et revenus comme l’explique Kuno Moser :
Avant le dernier stress des cadeaux de Noël, les clients sont venus faire leurs achats dans les différents stands, mais tardivement. Ils devraient quand même rentrer dans leur frais. C’est le cas pour Alexandre qui vend de l’ail et propose de déguster vin chaud et pain à l’ail :
Le Covid a une fois de plus plané sur le marché. Règle des « 3G » puis des « 2G », il n’était pas possible de se balader dans la rue avec un vin chaud à la main. A la cabane des bûcherons on a pu s’adapter aux changements de mesures sans trop de problème et le public était dans l’ensemble plutôt respectueux et compréhensif, selon Kuno Moser :
L’adaptation a aussi été nécessaire pour certains exposants qui servait des éléments de restauration. Pour Alexandre qui proposait de déguster du pain à l’ail et du vin chaud à son stand, ce n’était pas facile cette année, bien marquée par la pandémie. Il a dû faire face à certains clients moins respectueux et même parfois insultants :
Pour revivre le Marché de Noël de Bienne en images, vous pouvez redécouvrir notre galerie photos. /lyg
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