La chaleur et le soleil de ces derniers mois vont permettre aux vignerons du lac de Bienne de récolter les grappes de raisin avec un mois d’avance. Explications avec Nick Bösiger de Douanne, vigneron bernois de l’année 2022
Nick Bösiger dans ses vignes à Douanne.
Les vignes qui tapissent les rives du lac de Bienne ont bien profité du soleil ces derniers mois. Les grappes de raisin pourront être récoltées avec un mois d’avance nous a indiqué Nick Bösiger, vigneron du domaine Frauenkopf à Douanne. Les travailleurs seront donc dans les vignes dès la mi-septembre. Alors que l’année 2021 a été catastrophique et a été marquée par le mauvais temps et la propagation de maladies dans les vignes, la cuvée 2022 s’annonce bonne.
Il faut dire qu’il a fait chaud dans la région et sur les bords du lac de Bienne. Nous avons notamment demandé à Nick Bösiger si les vignes ont souffert de ces températures élevées et de la sécheresse. Pour le vigneron bernois de l’année 2022, les vieilles vignes qui ont entre 15 et 25 ans n’ont pas subi le même stress que les pieds de vignes plantés l’année dernière ou cette année. Ces derniers ont eu besoin de plus d’eau pour tenir le coup.
Nick Bösiger, vigneron à Douanne, nous parle de la future récolte
Au début du mois de juillet, Nick Bösiger a obtenu le titre de « vigneron bernois de l’année 2022 », une fierté pour celui qui s’occupe du domaine Frauenkopf à Douanne qui loue le travail de son équipe de 8 personnes. Nick Bösiger a également précisé que les vignerons du lac de Bienne tirent tous à la même corde avec pour objectif de faire briller leur terroir et d’avancer dans la même direction. /sbo
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