Dans son nouveau spectacle, le cuisinier et historien de la gastronomie Philippe Ligron (s')interroge sur nos habitudes alimentaires et nos dérives. Avec humour, satire... et juste ce qu'il faut de remise en question
Philippe Ligron montera sur scène dans le cadre de la Semaine du Goût. (Photo : Darrin Vanselow 2018-2019).
Peut-on vraiment se souhaiter bon appétit ? Cette question, le cuisinier, historien de la gastronomie et chroniqueur radio Philippe Ligron se (nous) la pose dans son nouveau spectacle. Une conférence scénique qui fera escale dans la région, de Neuchâtel à St-Imier en passant par La Neuveville. Elle interroge notre façon de manger, nos dérives, celles de la junk food et de la commercialisation à tout-va. Le tout avec humour, autodérision et bienveillance, surtout sans trop de moralisation. « Je me suis dit qu'il ne fallait pas expliquer, mais expliciter aux gens. Nous avons tous des travers qui sont devenus une normalité. Il faut les sortir de leur contexte, sans culpabiliser les gens », explique-t-il.
Ecrit par Philippe Ligron, le texte de ce spectacle, ludique et instructif, a été sublimé par Alain Boon et Noël Antonini, respectivement à la direction technique et à la mise en scène. « Philippe Ligron, c’est un vrai personnage. Il sait transmettre avec beaucoup d’humour. Seul face au public, il pourra distiller son savoir de manière décontractée. Je vous assure : on rit beaucoup », sourit le dernier nommé.
Plaisir et émotions
Le spectacle veut toucher tout le monde . Il pose un regard sur la société, sur nous-même, sous tous les angles. On parle de nourriture, donc du quotidien, en posant des constats, en éveillant la réflexion. Se rappeler aussi que manger est certes certes, mais c'est aussi une source de plaisir, d'émotion. Pour Philippe Ligron, l'éducation joue un rôle essentiel.
La population est donc invitée non pas à se faire sermonner pour ses dérives alimentaires, mais plutôt à se faire éclairer en douceur, avec bienveillance et une bonne dose de rire. Un menu à déguster sur place, mais dont les saveurs seront aussi à emporter. Les premières représentations du spectacle seront données jeudi 14 et vendredi 15 septembre au Théâtre Tais-Toi à Neuchâtel, puis samedi à la Tour de Rive à La Neuveville. Le seul-en-scène passera également par le CCL de St-Imier le 29 septembre, le tout dans le cadre de la Semaine du Goût. /oza
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