L’actuel tenancier quittera son poste à la fin du mois de novembre. Les responsables disent avoir déjà reçu des candidatures pour lui succéder
Le propriétaire actuel quittera son poste à la fin du mois. (Photo : archives)
La piscine de l'Orval doit trouver un nouveau gérant pour son restaurant. Le tenancier actuel quittera son poste à fin novembre. Il avait repris le flambeau au début de l'année 2022. Plusieurs mois s'étaient écoulées entre le départ de son prédécesseur en novembre 2020 et son arrivée. Cette période de transition avait été provoquée notamment par le COVID, explique Pierre Voisard, membre du conseil d’administration.
Le gérant actuel a pris cette décision pour des raisons de santé, poursuit-il. Il n’y a donc pas de problème spécifique lié à l'établissement de Bévilard : « Ce sont les mêmes obstacles que tous les restaurateurs ont en ce moment suite à la pandémie », détaille-t-il, à savoir de trouver du personnel, faire face aux changements d’habitudes de la clientèle ou encore l’inflation. Pierre Voisard se dit toutefois confiant pour la suite. Il indique que « deux à trois » dossiers ont déjà été déposés pour reprendre ce lieu.
« Nous avons espoir de trouver quelqu’un rapidement »
Le conseil d’administration souhaite surtout une option durable : « Nous espérons ne pas devoir trouver de solution transitoire, indique Pierre Voisard. Et si vraiment, à fin novembre, nous n’avons personne pour le 1er décembre, il faudra alors qu’on envisage autre chose ». /mbe-amo
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