Un agriculteur-boucher du village souhaite construire un nouvel abattoir à la sortie ouest du village. Une pétition et huit oppositions s'érigent contre l'emplacement du bâtiment
C'est à la sortie ouest du village que l'abattoir devrait être construit. (Photo Ajour).
L'agriculteur-boucher Daniel Sauser, du village de Nods, souhaite construire un nouvel abattoir à la sortie ouest du village. Un tel bâtiment existe déjà à Nods, à l'autre bout du village. Une structure qui fermera ses portes à la fin de l'année.
Huit oppositions s'érigent contre l'emplacement du nouveau bâtiment. Proche d’une zone résidentielle, des craintes s’élèvent au sujet d’un surplus de trafic et du bruit occasionnés par les animaux.
Pour l'instant, Daniel Sauser découpe chez lui mais il se dit trop à l'étroit. Installer un abattoir dans sa ferme n'est pas une solution pour lui : «Même si je suis boucher, j'élève des vaches-mères. Il y a un côté sentimental. Je me refuse de donner naissance à des veaux et d'avoir un abattoir juste à côté.»
L'agriculteur-boucher explique aussi que son projet permettra de limiter des trajets aujourd'hui superflus. «Nous devons aller à Avenches, Moutier ou à distance équivalente. Par ailleurs, les gens veulent manger de plus en plus local, mais refusent que l'on tue des animaux.».
A la Préfecture de statuer
Au-delà du voisinage proche, une pétition contre le projet a tout de même réuni plus de 100 signatures. Elle demande à la Commune d'intervenir pour stopper le dossier. Les autorités ont répondu ce mercredi aux initiants. «Le projet est conforme aux règlements communaux. Les oppositions sont dans les mains de la Préfecture, à qui il revient de statuer», répond la maire, Mary-Claude Bayard dans sa missive.
Précisons encore que la vente du terrain, effectuée lors de la législature précédente, est exclusivement destinée à la construction d'un abattoir. Et que la Commune dispose d'un droit de préemption sur le terrain si le projet devait ne pas voir le jour. /epe-ehe
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