Les tenanciers s’apprêtent à rendre les clés de l’hôtel-restaurant. Amoureux de la région, le couple alémanique veut se lancer de nouveaux défis professionnels
C’est avec des projets plein la tête que Armon Vital (à g.) et Felix Geber (à d.) tournent la page du Chalet Mont-Crosin.
C’est la fin d’un chapitre pour le Chalet Mont-Crosin. Les tenanciers quittent l’hôtel-restaurant après huit ans d’exploitation. Armon Vital et Felix Gerber s’étaient lancés en 2016. Le couple alémanique a depuis quelque temps des envies de changements. La décision du propriétaire de vendre l’établissement a été l’élément déclencheur. « Nous n’avons plus assez de place ici, constate Felix Gerber. Nous cherchons un endroit où nous pouvons préparer nos produits maison ».
Felix Gerber : « Nous sommes connus dans la région »
Le Jura bernois ou rien
Originaires des Grisons et de Zurich, Armon Vital et Felix Gerber ne comptent pas quitter la Romandie. « J’ai fait tous mes services militaires à Bure, se souvient le second. Les Romands sont plus tranquilles ».
Felix Gerber : « Je n’ai jamais eu de difficulté à parler le français »
Le couple quittera le Chalet Mont-Crosin le 22 juin. Pour la suite, il reste confiant. « Nous savons que nous avons des chances de retrouver un établissement assez vite ». /ddc
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