L'Hôtel du Cerf à Sonceboz figure désormais dans le Guide des Grandes Tables de Suisse.
Une nouvelle distinction pour l’Hôtel du Cerf à Sonceboz. L’établissement exploité par Jean-Marc Soldati et par Christian Albrecht a fait son entrée dans le Guide des Grandes Tables de Suisse. L’ouvrage compte 272 pages et répertorie les 51 meilleurs restaurants du pays. Le guide est réalisé par une association formée des plus grands restaurateurs de Suisse. L’Hôtel du Cerf à Sonceboz a été parrainé par deux établissements prestigieux pour entrer dans le guide, à savoir l’Hôtel de Ville de Crissier - anciennement tenu par Philippe Rochat - et le restaurant de Georges Wenger au Noirmont. /fco
