La première récolte de miel dans la région est plutôt bonne. Bien qu’il soit encore trop tôt pour donner une tendance générale, William Schneeberger, membres de la société d’apiculture du Jura bernois, précise que « par rapport au retard engendré par la météo maussade de ce début d’année, la production pour le moment est satisfaisante sans toutefois être exceptionnelle. Elle varie selon les régions et est fonction de l’importance des précipitations et des conséquences de la grêle par exemple ».
La quantité de miel recueillie va également dépendre du développement des pucerons sur les feuilles des arbres. Ils sont nécessaires à la production de miellat plus connu sous le nom de miel de forêt.
Cette année, le miel sera particulier, estime William Schneeberger. « Il va certainement très peu cristalliser et restera liquide plus longtemps. Un type de miel qui a souvent la préférence des consommateurs ». /jpp
