Le vignoble des rives du lac de Bienne produira de beaux fruits mais en moindre quantité. La grêle du 20 juin n’est pas restée sans conséquences. Elle a retardé le développement des vignes d’environ trois semaines selon Hubert Louis, gérant des caves de la ville de Berne. Les vendanges se voient ainsi différées. Elles débuteront entre le 10 et le 14 octobre. Le bel été et la météo clémente de ces derniers jours ont toutefois permis au raisin de se développer dans de bonnes conditions. Quelques jours sont encore nécessaires pour augmenter le taux de sucre et diminuer l’acidité des fruits.
Vignes belles malgré la grêle
Le vignoble des rives du lac de Bienne produira de beaux fruits mais en moindre quantité. La ...
RJB
Hubert Louis indique par ailleurs que sa production se verra diminuée. Elle devrait atteindre quatre-vingt mille litres contre cent dix à cent cinquante les bonnes années. /ast