Pierre Reist, fromager à Nods
Une halle d’affinage du fromage de 600 m2 va voir le jour à la sortie ouest de Nods, au cœur de la nouvelle zone artisanale. C’est le projet du fromager du village Pierre Reist. Le nouveau bâtiment lui permettra de centraliser sa marchandise. Actuellement, les fromages sont entreposés sur cinq sites. La halle pourra accueillir plus de 4600 fromages. Le projet donnera aussi la possibilité au fromager d’augmenter sa production, de mieux contrôler et d’améliorer la qualité de ses produits. Si tout se passe comme prévu, les travaux commenceront en avril et se termineront à l’automne. /kro
