Le sous-sol du moulin de Soubey révèle un mécanisme à la Tinguely
Une demeure imprégnée d’histoire à Soubey. Un des moulins du village datant du 15ème siècle a été racheté il y a six mois par le compositeur-concertiste Jean-Jacques Dünki. Tombé amoureux de la région depuis longtemps, il s’en est porté acquéreur. Le musicien bâlois a pris la relève de l’entretien de la demeure. Pour lui, le charme de l’endroit doit rester intact : « je laisse les outils de l’ancien meunier à leur place. On dirait qu’il est parti hier ». Entre les notes de son piano et le chant de la roue, il rêve tout haut de l’avenir de l’endroit : « la grange pourrait accueillir une salle de concert ou un théâtre. Il manque aussi un centre nature par ici, pourquoi pas aux alentours des moulins ». /lbr
