La bisbille entre les producteurs de viande et les bouchers s’apprête à trouver un épilogue. Une séance va se tenir la semaine prochaine afin d’aplanir les divergences au sujet de l’abonnement viande. Cette prestation lancée en début d’année avait suscité la grogne des artisans bouchers, qui voient dans la vente directe au consommateur une concurrence.
La Fondation rurale interjurassienne soutient notamment l’abonnement viande. La FRIJ a déjà rencontré des représentants des associations des maîtres-bouchers de l’Arc jurassien et du district de Porrentruy. Il a donc été convenu de se rencontre le 15 janvier pour trouver un modus vivendi. La fondation va ainsi proposer de collaborer également avec les bouchers, afin de promouvoir la dimension locale de la viande qu’ils proposent à leurs clients.
La rencontre du 15 janvier regroupera donc les bouchers, des représentants de la FRIJ et des chambres d'agriculture du Jura et du Jura bernois. /fra
