Il connait les champignons de nos forêts sur le bout des doigts et fait partager ses connaissances aux habitants de la région
Nicolas Schwab détient son certificat de contrôleur de champignons VAPKO depuis 2018.
Notre chronique Page de vie s’intéresse ce lundi au parcours de Nicolas Schwab. A 22 ans, l’étudiant de Renan officie comme contrôleur de champignons agréé par la VAPKO depuis 4 ans déjà. Un domaine qui le passionne depuis l’enfance et à tous les niveaux :
« Je suis devenu contrôleur pour rendre service à la population »
Porté par une famille de mycologues, Nicolas Schwab développe sa passion et ses connaissances au gré des récoltes en forêt puis des analyses et autres recherches dès son retour à domicile. En 2018, ce mordu qui se destine à poursuivre des études en biologie, devient ainsi le plus jeune contrôleur de champignons du pays, à seulement 18 ans. Très humble, il partage volontiers son savoir et nous distille quelques conseils pour devenir un bon champignonneur :
« J’inventorie toutes mes récoltes et vous pouvez voir mes coins à bolets sur internet »
Nicolas Schwab, jeune mycologue de Renan répondait à Natacha Mengoli. On rappelle l'importance de faire vérifier, au moindre doute, chaque récolte de champignons à un expert avant de les consommer afin de certifier leur comestibilité. /nme
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